Български 
ДРОЖДИ ЗА ЧЕРВЕНИ ВИНА
- ТИП ПРОДУКТ : ДОБАВКИ ЗА ВИНО И РАКИЯ
Дрожди за червени вина 20 g, селектирани винени дрожди Saccharomyces cerevisiae
Едно пакетче засява 100 литра гроздова каша и води ферментацията до край.
Дрождите за червени вина са сухи селектирани винени дрожди от вида Saccharomyces cerevisiae за домашно и професионално винопроизводство. Пакетчето от 20 g е дозата за 100 литра шира или плодов материал. Прилагат се в началото на ферментацията, а също и при прекъснал или затруднен процес.
Пълна алкохолна ферментация и при трудни условия
Щамът Saccharomyces cerevisiae усвоява глюкозата и фруктозата на гроздето и понася високи нива на алкохол и серен диоксид. Заради това ферментацията върви предвидимо и при по-слаба реколта, вместо да спре с остатъчна захар.
Дозировка 20 g на 100 литра шира
Съдържанието на пакетчето се разтваря в 0.5 литра хладка вода и се разбърква, след което се добавят 2–3 литра от ширата. Закваската престоява няколко часа и се влива в основния материал. При затруднена ферментация се влага двойно количество заедно с активатор на ферментацията.
Селекция за червени сортове: цвят, танини и аромат
При червените вина ферментацията протича в контакт с ципите, откъдето се извличат пигментите и танините. Селекцията е подбрана точно за този режим на работа и подчертава сортовия аромат и вкус на виното.
Съхранение на сухо и хладно място
Сухата форма запазва активността си, ако пакетчето стои на сухо и хладно, далеч от пряка слънчева светлина и влага. Отваря се непосредствено преди засяване на ширата.
Спецификации
Основни
Разфасовка
Приложение
Съхранение
| ТИП ПРОДУКТ | ДОБАВКИ ЗА ВИНО И РАКИЯ |
| ДОПЪЛНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | РАЗФАСОВКА : 0.20 ГР |
| EAN | 3800230450968 |