Дъбовият чипс FERRARI Американски дъб 10002 е средно печен и се пакетира по 100 г за домашно винопроизводство и облагородяване на ракия. Придава на виното приятен дървесен тон и закръгленост във вкуса, а на ракията – мекота, цвят и аромат на дъбова бъчва. Използва се както при ферментация, така и при отлежаване.

Американски дъб за дървесен тон във виното

Дъбовият чипс FERRARI 10002 придава на виното характерен тон на американски дъб и по-закръглен вкус. Оптималната доза е 1–4 г на литър според желания сетивен и технологичен ефект. Частиците се добавят при ферментация или при отлежаване.