Тава за печене

Професионална тава за печене 60x40x10 cm ХРОМ, неръждаема стомана 18/10

Дълбочина от цели десет сантиметра, перфектна за печене на големи парчета месо, домашна баница или приготвяне на зимнина.

Тавата за печене 60x40x10 cm на ХРОМ АД, Силистра е изработена от благородна неръждаема стомана 18/10 с профил 1.2 mm. Размерът 600x400x100 mm отговаря на стандартния гастронорм формат, използван в професионалните фурни и в по-широките домашни фурни. Стоманата е без допълнително покритие, което може да се надраска или отлюспи.

Стомана 18/10 без допълнително покритие

Сплавта съдържа 18% хром и 10% никел (X5CrNi18-10) и сама по себе си има добри незалепващи свойства. Повърхността се мие лесно, понася метални прибори и не променя вкуса на храната. Материалът отговаря на EN 13310:2003 за контакт с храни.

Профил 1.2 mm, който не се деформира

Дебелината на стоманата е причината тавата да запази формата си при високи температури и при пълно натоварване с месо и зеленчуци. Топлината се разпределя равномерно по цялото дъно от 60 x 40 cm. Тавата се ползва и в професионални конвектомати.

Дълбочина 10 cm за сосове и зимнини

Високите стени поемат мазнина и сос, без да преливат при печене на цяла птица или свинско бонфиле. Същият обем върши работа при приготвяне на зимнини и при съхранение на приготвени храни. Съвместим капак от неръждаема стомана за размер 60 x 40 x 10 cm се предлага отделно.